Jakie wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym

RTV, AGD, AUDIO, AKUSTYKA, ELEKTRONIKA: opinie i porady, co kupić, pralki, lodówki, piecyk, płyta, indukcja, telewizor, radio, DVD, kamera, aparat.
Awatar użytkownika
miastowy
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 158
Rejestracja: 08 lis 2013, 10:35
Lokalizacja: Warszawa

Jakie wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym

Postautor: miastowy » 24 sty 2016, 10:59

Pytanie jak wyżej - szukam dobrej, sprawdzonej, solidnej firmy zajmującej się wyposażaniem kuchni w lokalach gastronomicznym - z tym, że szukam takiej, które zajmie się tym kompleksowo - czyli od logistyki kuchni począwszy, na przywiezieniu i zainstalowaniu sprzętu (po jego dobraniu) skończywszy. Może mi ktoś coś sprawdzonego polecić? No i obowiązkowo musi być terminowa - już i tak sporo czasu straciłem na papierkowe formalności, które tylko wydłużyły czas do otwarcia.

Awatar użytkownika
saraa
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 141
Rejestracja: 19 lut 2013, 19:35
Lokalizacja: Bytom

Re: Jakie wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym

Postautor: saraa » 25 sty 2016, 10:45

Z mężem jakiś czas temu otwieraliśmy swój lokal tak więc jestem nieco w temacie. Mogę Ci doradzić. Wybraliśmy firmę multigastro: http://multigastro.pl/category/meble-ze ... ierdzewnej - tutaj jest ich oferta mebli do kuchni. Wyposażyła nam lokal. Jestesmy bardzo zadowoleni z ich oferty bo meble są porządnie wykonane, mieli korzystne ceny w porównaniu do innych firm z okolicy oraz wszystko jest dobrze dopasowane ( wybraliśmy meble na zamówienie).
Ceny są ustalane indywidualnie.Jeśli robisz tam większe zamówienie możesz liczyć na dobre rabaty.
AinEingarp
Level 2
Level 2
Posty: 883
Rejestracja: 24 wrz 2015, 14:10

Re: Jakie wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym

Postautor: AinEingarp » 27 kwie 2016, 09:51

A sprawdzałeś już solanki do szynek kruchych z Tonato? Wydaję mi się, że warto byłoby już na samym początku przemyśleć kwestię wyrobu własnych mięs oraz wędlin. Klienci cenią sobie domowe, naturalne wyroby i wydaję mi się, że chętniej wybieraliby Twoją restaurację.
Marek87
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 177
Rejestracja: 16 gru 2016, 15:21

Re: Jakie wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym

Postautor: Marek87 » 20 mar 2017, 12:01

Dzięki za namiary - rozumiem, że wszystko zrobili od A do Z sami, czy konsultowali się z Wami?
gawalla
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 143
Rejestracja: 25 lis 2016, 08:43

Re: Jakie wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym

Postautor: gawalla » 21 mar 2017, 09:05

Jeśli chodzi o urządzanie kuchni, to przynajmniej nad meblami bym się zastanowiła, czy nie warto wybrać ich stąd. Bądź co bądź to jedna z najbardziej solidnych marek.
jjusti18
Level 2
Level 2
Posty: 873
Rejestracja: 26 mar 2017, 22:43

Re: Jakie wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym

Postautor: jjusti18 » 29 lip 2017, 10:03

Świetne wyposażenie pod względem urządzeń, możecie znaleźć również tutaj http://www.eldom.eu/sklep . Mają tam naprawdę solidny sprzęt i dobre ceny, dlatego sama chce u nich dokonać zakupu. Mnie osobiście wpadła w oko sokowirówka, wyda się być bardzo dobra. Jak chcecie sami zerknijcie na tą stronkę, uważam że warto...
Adrianna
Level 1
Level 1
Posty: 217
Rejestracja: 29 cze 2017, 15:40

Re: Jakie wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym

Postautor: Adrianna » 16 paź 2017, 10:53

My w lokalu gastronomicznym mamy duzo sprzętów z firmy Łucznik. Robilismy takie zbiorcze zamówienie z ich sklepu internetowego. Zresztą zobacz sobie np na ten opiekacz do kanapek http://www.galerialucznik.pl/product-po ... bialy.html U nas akurat bardzo dużo takich zapieczonych kanapek schodzi na sniadanie.
Ela78
Level 2
Level 2
Posty: 607
Rejestracja: 07 mar 2017, 11:46

Re: Jakie wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym

Postautor: Ela78 » 17 paź 2017, 18:15

Watro tez pomyśleć o ściereczkach, bo w kuchni są niezbędne. Ja dla siebie mam zamiar zamówić ściereczki lniane w tym sklepie- https://www.sklep.swiatlnu.pl/sciereczki-lniane bo są najlepsze. Len doskonale absorbuje wodę, stanowi niekorzystne środowisko dla baterii, grzybów i pleśni, jest odporny na zabrudzenia, przepuszcza powietrze i nie alergizuje.
Michauuu337
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 39
Rejestracja: 16 paź 2017, 08:06

Re: Jakie wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym

Postautor: Michauuu337 » 20 paź 2017, 10:04

Taka kuchnia powinna wyposażyć się w w specjalne szafy chłodnicze do przetrzymywania jedzenia. Jest to bardzo praktyczny pomysł ponieważ widać ile produktów jeszcze zostało bez otwierania drzwi. Taka szafa z reguły ma przednie szklane drzwi, więc to jest najważniejsza cecha.
RockNRolla
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 51
Rejestracja: 10 cze 2016, 01:54

Re: Jakie wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym

Postautor: RockNRolla » 04 lis 2017, 18:20

Do dobrego lokalu gastronomicznego można się zastanowić czy warto zainwestować w chłodziarki do wina - dobre wino zawsze jest w cenie, szczególnie w tych lepszych lokalach, a widziałam, że takie chłodziarki są całkiem niezłe. Znajoma kupiła Liebherra i jest bardzo zadowolona z możliwości.
kiffi
Level 1
Level 1
Posty: 246
Rejestracja: 09 lip 2017, 12:37

Re: Jakie wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym

Postautor: kiffi » 18 lis 2017, 14:11

W takiej kuchni to praktycznie wszystko jest potrzebne, ale ja myślę że takie podstawy to wiadomo jakieś chlodnie, piece, lodówki, no i zmywarki! priorytet, bo to dba i higienie i wyparzarki też są przydatne. My mamy z firmy Winterhalter na przykład. Bardzo porządni są. To też taka zasada, lepiej porządniejszy sprzęt kupować
Roxi
Level 2
Level 2
Posty: 600
Rejestracja: 29 maja 2017, 11:17

Re: Jakie wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym

Postautor: Roxi » 24 lis 2017, 16:02

Myślę, że może Ci się przydać też trochę "zwykłego" sprzętu AGD do kuchni. Zajrzyj na stronę firmy Eldom: https://www.eldom.eu/sklep/. W ofercie mają najróżniejsze sprzęty AGD, które mogą przydać się w każdej kuchni: roboty kuchenne, czajniki bezprzewodowe, blendery, rozdrabniacze i wiele innych. Koniecznie się rozejrzyj i zastanów się nad tym, co jeszcze może Ci się przydać.
agus123
Level 1
Level 1
Posty: 423
Rejestracja: 26 kwie 2017, 21:25

Re: Jakie wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym

Postautor: agus123 » 15 gru 2017, 19:53

RockNRolla pisze:Do dobrego lokalu gastronomicznego można się zastanowić czy warto zainwestować w chłodziarki do wina - dobre wino zawsze jest w cenie, szczególnie w tych lepszych lokalach, a widziałam, że takie chłodziarki są całkiem niezłe. Znajoma kupiła Liebherra i jest bardzo zadowolona z możliwości.

A gdzie kupujecie wina? Mnie interesują lepszej jakości, w dobrej cenie. Widziałam wino musujące na http://wineavenue24.pl/pl/wino-musujace - myślę, że na zbliżający się świateczno-noworoczny okres to będzie strzał w dziesiątkę.
ewelina8393
Level 2
Level 2
Posty: 884
Rejestracja: 13 lis 2017, 21:18
Kontaktowanie:

Re: Jakie wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym

Postautor: ewelina8393 » 15 sty 2018, 22:39

Myślę, że przy zlewie przydadzą się jeszcze pojemniki na ręczniki papierowe. Wydaje mi się nawet dodatkowo, że jest to konieczne i musi być, aby wszystko zgadzało się z zasadami BHP i SANEPIDU. Jeśli takich nie posiadasz, to zerknij może na stronę http://lineatrade.net/produkty/pojemnik ... apierowych Na pewno znajdziesz tam coś dla siebie.
Awatar użytkownika
Specjalista
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 40
Rejestracja: 06 paź 2017, 13:16

Re: Jakie wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym

Postautor: Specjalista » 17 sty 2018, 14:32

Powiem Ci że u mnie na kuchni głównym problemem były spóźnienia i luźny stosunek do pracy, każdy przychodził jak chciał i kiedy chciał, ciężko też było się w tym odnaleźć, aż zacząłem prowadzić coś takiego jak ewidencja czasu pracy i problem się rozwiązał, bo co z tego jak sprzęt masz fajny, menu dopracowane jak robić nie ma komu


Wróć do „RTV, AGD, AUDIO, AKUSTYKA, ELEKTRONIKA”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość