Konfitura pomarańczowo - marchewkowa z orzechami nerkowca

PRZETWORY: ciekawe przepisy na przetwory i dżemy, przepisy na przetwory warzywne, owocowe, mięsne.
Awatar użytkownika
abrakadabra
Junior Admin
Junior Admin
Posty: 572
Rejestracja: 07 lip 2012, 15:15
Lokalizacja: Warszawa

Konfitura pomarańczowo - marchewkowa z orzechami nerkowca

Postautor: abrakadabra » 14 gru 2012, 11:29

Konfitura pomarańczowo - marchewkowa z orzechami nerkowca


Składniki:

4-5 pomarańczy
500 g marchwi
3 łyżki solonych orzechów nerkowca
1 szklanka wody
1 Żelfix 2:1
500 g cukru
100 ml białego wermutu
10 kropli Aromatu pomarańczowego
Sposób przygotowania:

Pomarańcze umyć. Jedną sparzyć wrzątkiem, otrzeć z niej skórkę na tarce o drobnych oczkach, usunąć biały miąższ. Pozostałe obrać ze skórki. Ostrym nożem wyciąć cząstki pomarańczy tak, aby nie było białych błonek. Marchew obrać, umyć i zetrzeć na tarce na najdrobniejszych oczkach. Orzechy nerkowca posiekać. Marchewkę przełożyć do rondla, wlać wodę i gotować ok. 5 minut. Dodać miąższ i skórkę pomarańczową, orzechy i Żelfix i doprowadzić do wrzenia. Wsypać cukier zagotować i gotować 1-2 minuty. Następnie dodać wermut i aromat. Gorącą konfiturę nakładać po brzegi do wyparzonych słoików. Słoiki szczelnie zamknąć i ułożyć do góry dnem na ok. 5 minut.

Obrazek

źródło: http://www.oetker.pl/przepisy/przetwory ... kowca.html

pralka
Level 1
Level 1
Posty: 270
Rejestracja: 10 gru 2012, 09:25
Lokalizacja: Płock

Postautor: pralka » 14 gru 2012, 12:53

Ależ to pysznie brzmi! Aż żałuję, że nie mam teraz przy sobie takiej konfitury, bo chętnie bym z nią zjadła kanapkę. Pomarańcze, marchewka i nerkowce to mój zdecydowany ideał :)
kiferk
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 2
Rejestracja: 17 gru 2012, 10:01
Lokalizacja: opole

Postautor: kiferk » 17 gru 2012, 12:08

Może namówię babcię na taką konfiturę :) Robi ich bardzo dużo, ale takiej jeszcze nigdy nie robiła więc może tym razem zrobi :)
trylogia
Level 2
Level 2
Posty: 894
Rejestracja: 10 gru 2012, 14:46
Lokalizacja: Stąd ;)

Postautor: trylogia » 02 sty 2013, 10:30

No, to przy najbliższej okazji trzeba będzie wypróbować! Brzmi fantastycznie :)


Wróć do „PRZETWORY”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość