Ciasto "orzechowiec"

CIASTA I DESERY: smaczne i sprawdzone przepisy na proste ciasta i desery, przepisy na ciasteczka, pączki, ciasta z orzechami, jabłecznik, szyszki, ciasta drożdżowe, kruche, biszkopty i wiele innych. Desery z owocami na każdą porę roku.
Awatar użytkownika
abrakadabra
Junior Admin
Junior Admin
Posty: 572
Rejestracja: 07 lip 2012, 15:15
Lokalizacja: Warszawa

Ciasto "orzechowiec"

Postautor: abrakadabra » 17 paź 2012, 17:54

Składniki:
mąka pszenna [750 g]
cukier [1.5 szklanki]
jajka [2 szt.]
żółtko z jajka [2 szt.]
soda oczyszczona [2 łyżeczki]
miód [3 łyżki]
margaryna/masło [250 g]
mleko [3 łyżki]
masa orzechowa
orzechy włoskie [300 g]
margary lub masło [100 g]
miód [3 łyżki]
cukier [0.5 szklanki]
masa budyniowa
mleko [3 szklanki]
budyń śmietankowy [3 szt.] (na 1/2 l mleka)
cukier [4 łyżki]
margaryna lub masło [250 g]

Przygotowanie:

Chociaż u każdego inaczej się nazywa i może ma inne ilości składników , zawsze jest pyszny.

Ciasto
z podanych składników zagnieść ciasto, mąkę przesiać na blat/stolnicę zrobić wgłębienie, dodać wszystkie składniki i wyrobić na jednolite ciasto, podzielić na 2 lub 3 placki rozwałkować i piec 10-15 min w 180 stopniach C. Na jeden z placków może być grubszy bo na niego wykłada się masę orzechową i dopiero piecze.
Masa orzechowa
orzechy można posiekać wg uznania, w garnku rozpuścić margarynę cukier i miód dodać orzechy i gotować na małym ogniu ok. 10 min, mieszając, gorącą masę przełożyć na jeden z placków i piec jak poprzednie.
Masa budyniowa
na mleku ugotować budyń, przestudzony dodawać do utartego masła, przestudzone placki przekładać kremem.
Ciasto owinąć całe w folię aluminiową bądź spożywczą , schłodzić, najlepiej smakuje 2/3 dnia, każdego jest jeszcze lepsze bo kruszeje, mięciutkie, słodziutkie i pyszne. Od kiedy nauczyłam się go robić nie wyobrażam sobie bez niego żadnych świąt.

Obrazek
strawberryfield
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 45
Rejestracja: 19 lut 2013, 10:56
Lokalizacja: Police

Postautor: strawberryfield » 21 lut 2013, 09:04

morgo
Level 1
Level 1
Posty: 331
Rejestracja: 19 sie 2016, 10:16

Re: Ciasto "orzechowiec"

Postautor: morgo » 05 sty 2017, 08:00

A tak przy okazji orzechów to spotkaliście się z jakimiś przepisami na ciasta z masłem orzechowym? Ogólnie uwielbiam masło orzechowe, a nie mogę trafić na żaden fajny przepis z nim. Mogłoby dodać ciekawego smaku.
aniaola37
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 160
Rejestracja: 10 gru 2016, 14:53

Re: Ciasto "orzechowiec"

Postautor: aniaola37 » 29 sty 2017, 20:24

Dziękuję za przepis :)
Robiąc tort lub ciasto warto zadbać o jego wygląd. Ciekawie piszą o tym na blogu: http://www.sklep.savpol.pl/blog/jak-zad ... finow.html
monimm82
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 36
Rejestracja: 22 lut 2017, 12:15

Re: Ciasto "orzechowiec"

Postautor: monimm82 » 27 mar 2017, 17:00

Dzięki za super przepis, ciasto wygląda obłędnie! Sama często piekę ciasta więc polecę Ci bloga http://blog-cukierniczy.pl/ . Jest tam mnóstwo pysznych i słodkich przepisów i porad dotyczących słodkości.
AinEingarp
Level 3
Level 3
Posty: 1132
Rejestracja: 24 wrz 2015, 14:10

Re: Ciasto "orzechowiec"

Postautor: AinEingarp » 26 cze 2017, 11:21

Mi bardzo smakuje orzechowiec. Szkoda tylko, że jest tak tuczący...
Awatar użytkownika
B.Sadowska80
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 47
Rejestracja: 01 wrz 2017, 12:42

Re: Ciasto "orzechowiec"

Postautor: B.Sadowska80 » 22 wrz 2017, 11:50

W najbliższą niedzielę wypróbuję przepis. Ktoś już sprawdzał? Macie jakieś rady, na co uważać w trakcie pieczenia ? :)
Awatar użytkownika
nydiss
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 67
Rejestracja: 27 lip 2018, 08:12

Re: Ciasto "orzechowiec"

Postautor: nydiss » 27 lip 2018, 10:56

Długi czas mówiono, że masło orzechowe z orzechów ziemnych jest niezdrowe, ponieważ te orzeczy to przecież strączki. Tutaj http://www.dluga18.pl/dobre-dla-zdrowia ... orzechowe/ logicznie wyjaśniono, że masło orzechowe jest dobre dla zdrowia, tylko trzeba je spożywać w umiarkowanych porcjach.
Awatar użytkownika
crazys
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 5
Rejestracja: 27 lip 2018, 11:14

Re: Ciasto "orzechowiec"

Postautor: crazys » 27 lip 2018, 11:21

Dzięki wielkie za ciekawe informacje w tym temacie :) Jestem w 100% pewien, że mi się one przydadzą :D

Wróć do „CIASTA I DESERY”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość