Składniki:
białko z jajka [4 szt.]
cukier puder [1 szklanka]
aromat waniliowy do ciast [0.5 łyżeczki]
sól [1 szczypta]
mąka ziemniaczana [2 łyżeczki]
barwniki spożywcze (czerwony, kilka kropel lub szczypta proszku)
Krem:
ser mascarpone [150 g] (około)
marmolada [2 łyżeczki] (z kumkwatu. Można użyć dowolnej.)
cukier puder [1 łyżeczka] (opcjonalnie, gdy masa nie jest wsyatraczająco słodka)
Przygotowanie:
Białka z solą ubijamy na sztywno, dosypujemy małymi porcjami cukier, ubijamy do momentu, gdy masa stanie sie gładka i lśniąca. Na koniec dodajemy aromat,mąkę i czerwony barwnik. Mieszamy. Ilość czerwonego barwnika zależy od Was. Ja nie chciałam czerwonych bezów, tylko takie malinowe/różowe.
Szprycą (rękawem) wycisamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia średniej wielkości bezy.
Wkładamy do piekarnika rozgrzanego na 120 stopni C i suszymy godzinę (lub 1h30, jeśli subimy całkiem suche bezy). Długość suszenia zależy od temperatury i wielkości bezów.
Po upływie określonego czasu wyciągamy bezy, czekamy aż przestygną i przekładamy kremem: serek
mascarpone mieszamy z marmoladą. Próbujemy czy krem jest wystarczająco słodki (nie za słodki, bo bezy są strasznie słodziutkie). Smarujemy jedną połówkę bezy i dociskamy drugą.
Przechowujemy w suchym miejscu. Beziki z kremem najlepsze są od razu po upieczeniu i przełożeniu (bardzo szybka nasiąkają masą!).
Smacznego!
- Wykaz forów Forum Dyskusyjne - Dyskusje, Rozmowy, Pomoc online, Porady, Wsparcie, Fora Forum Kulinarne: gotowanie CIASTA I DESERY
-
- Dzisiaj jest 23 kwie 2024, 23:54
- Strefa czasowa UTC+02:00
Beziki zwane Makaronikami
CIASTA I DESERY: smaczne i sprawdzone przepisy na proste ciasta i desery, przepisy na ciasteczka, pączki, ciasta z orzechami, jabłecznik, szyszki, ciasta drożdżowe, kruche, biszkopty i wiele innych. Desery z owocami na każdą porę roku.
Posty: 1
• Strona 1 z 1
- abrakadabra
- Junior Admin
- Posty: 572
- Rejestracja: 07 lip 2012, 15:15
- Lokalizacja: Warszawa
Posty: 1
• Strona 1 z 1
Przejdź do
- Forum Dyskusyjne - Dyskusje, Rozmowy, Pomoc online, Porady, Wsparcie, Fora
- Propozycje
- Dyskusje, Rozrywka
- Off Topic
- Humor
- Wydarzenia: Polska i Świat
- Regionalne
- ON-LINE ZONE
- Internet
- Sprzęt Komputerowy
- Programy Komputerowe
- Windows
- Linux
- Komunikatory
- Nauka
- Kącik Webmastera
- Giełda Komputerowa
- Pozycjonowanie
- Sport
- Kulturystyka
- Piłka Nożna
- Skate
- Wędkarstwo
- Taniec
- Sporty Zimowe
- Forum Rowerowe
- Zdrowie i Uroda
- Opinie o lekach
- Odchudzanie, Dietetyka
- Perfumy, Zapachy, Perfumerie
- Pielęgnacja Włosów, Skóry, Paznokci
- SPA - Pielęgnacja Ciała
- Ślub i Wesele
- Antykoncepcja
- Moda Damska
- Moda Męska
- Makijaż, Wizaż
- Choroby, Lekarze, Lecznice, Kliniki, Dentyści
- Kultura, Życie Nocne
- Teatr
- Strefa Klubowa, Puby
- Restauracje
- Hotele
- Literatura, Sztuka, Wasza Twórczość
- Fotografia
- Aparaty Cyfrowe
- Lustrzanki
- Pozostały sprzęt fotograficzny
- Nasze Albumy Fotograficzne
- Fotografia Miesiąca
- Edukacja
- Podstawówka Forum
- Gimnazjum Forum
- Forum Liceum
- Technikum Forum
- Forum Studenta, Studia
- Akademiki
- Matura
- Ściągi
- Forum Prawne
- Religia
- My, Świat, który nas otacza
- Miłość, Przyjaźń
- Nałogi oraz Używki
- Filozofia
- Subkultury
- Praca, Bezrobocie
- Forum Podróży
- RTV, AGD, AUDIO, AKUSTYKA, ELEKTRONIKA
- Forum AGD
- Forum RTV - co kupić?
- Głośniki, Zestawy nagłośnieniowe
- Telefony Komórkowe
- Klimatyzacja
- Forum Kulinarne: gotowanie
- ZUPY
- DANIA WEGETARIAŃSKIE
- DANIA MIĘSNE
- RYBY I OWOCE MORZA
- SAŁATKI I SURÓWKI
- CIASTA I DESERY
- SOSY
- DRINKI, NAPOJE, DOMOWE ALKOHOLE
- PRZETWORY
- PRZEKĄSKI, ZAKĄSKI
- Motoryzacja
- Jakie auto kupić?
- Problemy techniczne
- Przepisy, ubezpieczenie
- ogłoszenia
- inne
- motoryzacja
- NIERUCHOMOŚCI I BUDOWNICTWO
- WNĘTRZE- ARANŻACJA I WYSTRÓJ
- OGRÓD, BALKON, TARAS, LOGGIA
- KUPNO, SPRZEDAŻ, NAJEM NIERUCHOMOŚCI
- PROJEKTY DOMÓW, MATERIAŁY BUDOWLANE, MATERIAŁY WYKOŃCZENIOWE
- Zarabianie
- Konkursy i nagrody
- Dyskusje o inwestycjach
- Inne
- Reklama
- Randki
- Ciekawostki
- Scams,Oszustwa,Phishing,bezpieczeństwo,Alerty,Ostrzeżenia
- Giełda
- Giełda
- Sprzedam - mam do sprzedania - giełda
- Kupię - ogłoszenia kupna
- Zamienię - Zamiana - Wymiana
- Zlecenia
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość