Wiosenna zupa-krem z zielonego groszku

ZUPY: Wiele przepisów na różnego rodzaju pyszne zupy z mięsem, makaronem, ryżem lub zupy kremowe, warzywne. Najlepsze miejsce do wymiany swoich przepisów.
Awatar użytkownika
abrakadabra
Junior Admin
Junior Admin
Posty: 572
Rejestracja: 07 lip 2012, 15:15
Lokalizacja: Warszawa

Wiosenna zupa-krem z zielonego groszku

Postautor: abrakadabra » 14 lis 2012, 10:21

Wiosenna zupa-krem z zielonego groszku

Składniki

-1/2 kg łuskanego groszku
-4 cebule dymki
-2 łyżki masła
-4-5 szklanek wywaru z kurczaka
-2 łyżki śmietany
-ewentualnie sól do smaku
-świeżo zmielony czarny pieprz
-2-3 łyżki posiekanego koperku
Przygotowanie

Cebulki myjemy, siekamy, szklimy na maśle. Dodajemy opłukany groszek, półtorej szklanki wywaru i wszystko dusimy na małym ogniu pod przykryciem przez ok. 25 minut. Dodajemy śmietanę, miksujemy, wlewamy resztę wywaru, mieszamy i próbujemy: jeśli trzeba - solimy. Obficie posypujemy pieprzem. Podajemy z koperkiem i groszkiem ptysiowym.
Zamiast masła możemy użyć oliwy - jeśli jest dobrej jakości, na zakończenie doprawiamy kilkoma kroplami gotową już, rozlaną na talerze zupę.
Używamy młodego groszku (jest drobny i słodkawy), ostatecznie można zastąpić go mrożonym, w żadnym wypadku groszkiem z puszki.


Obrazek

fair.play
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 3
Rejestracja: 06 gru 2011, 16:52
Lokalizacja: 3miasto

Postautor: fair.play » 15 lis 2012, 15:06

tak z ciekawości, czym dodajecie pikantność do zimowych zup ?
Awatar użytkownika
abrakadabra
Junior Admin
Junior Admin
Posty: 572
Rejestracja: 07 lip 2012, 15:15
Lokalizacja: Warszawa

Postautor: abrakadabra » 08 sty 2013, 10:07

imbirem, chili i czosnkiem :)
itoma
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 15
Rejestracja: 20 paź 2016, 21:55

Re: Wiosenna zupa-krem z zielonego groszku

Postautor: itoma » 07 mar 2017, 21:09

Ja tez uwielbiam tę zupę!!! tylko ja robię z tego przepisu http://obk.pl/przepisy/zupa-krem-z-zielonego-groszku/ z boczkiem wędzonym. Wg mnie rewelacja ;) lubię wszelkiego rodzaju kremy, ale ten jest wyjątkowo pyszny mimo, że groszek z dzieciństwa zapamiętałam jako nie lubianą potrawę ;)
AinEingarp
Level 2
Level 2
Posty: 700
Rejestracja: 24 wrz 2015, 14:10

Re: Wiosenna zupa-krem z zielonego groszku

Postautor: AinEingarp » 15 mar 2017, 09:36

A teraz można kupić gdzieś zielony groszek? Czy jest na to za wcześnie?


Wróć do „ZUPY”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość