Zupa czosnkowa- krem

[abrakadabra]

Zupa ta jest dla Was nawet jeśli nie przepadacie za intensywnym smakiem i zapachem czosnku, jest on bowiem zneutralizowany poprzez obróbkę cieplną. Jest naprawdę pyszna!

Składniki:

0,75l- 1l bulionu
duża główka czosnku + 2 duże ząbki*
5-6 średnich ziemniaków
duża cebula
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
sól pieprz
oliwa



Wykonanie:

Ząbki z całej główki posiekać drobno, cebulę pokroić w grubszą kostkę. Wszystko podsmażyć na oliwie przez około 2-3 minuty. Przełożyć do garnka. Na tej samej patelni podsmażyć ziemniaki pokrojone w kostkę. Dodać do garnka. Wszystko zalać bulionem (0,75l), doprawić solą i pieprzem.

Gotować około 15 minut (do miękkości ziemniaków). Po tym czasie odlać nieco bulionu, resztę zblendować z warzywami w garnku na aksamitny krem, po czym dodawać bulion do kremu, aż do uzyskania odpowiedniej gęstości.

Na koniec przecisnąć dwa ząbki czosnku przez praskę i dodać do zupy, zaprawić śmietaną.



P.S. ŚWIETNA NA PRZEZIĘBIENIA!!!

[boss]

Ah, świetny przepis, uwielbiam czosnek! Smak i zapach czosnku jednak pod wpływem obróbki termicznej zanika dlatego tak ważnym elementem jest dodanie go na sam koniec gotowania- chyba że ktoś nie lubi czosnku...

[TerjeSnow]

Świetny przepis i bardzo zdrowy w sam raz na zime

[sweetie999]

Kiedyś jadłem tą zupę u babci, ale nie zasmakowała mi. Wolę bardziej strogonova, który jest dla mnie absolutnym numerem jeden jeśli chodzi o zupy

[romek1]

Przepyszna! miałem wczoraj na obiad, pożarłem prawie cały gar polecam

[korkociąg]

potwierdzam, zupa pyszna chociaz ja ładuję jeszcze więcej czosnku, uwielbiam czosnek!

[betka]

Chyba zrobię tę zupkę swojemu ukochanemu, bo uwielbia czosnek

[trylogia]

My też jesteśmy wielbicielami czosnku, więc na pewno wkrótce wykorzystam ten przepis, dzięki

[abrakadabra]

tak sobie myślę, że ta zupa może być bardzo dobrym sposobem na zimowe wzmocnienie odporności, przecież czosnek jest zbiorem niezbędnych witamin tak więc NA ZDROWIE!

[trylogia]

Dzięki Tak od wczoraj za mną ta zupa chodzi... Na razie nie mam kiedy jej zrobić, ale nakręciłam się na czosnek i zrobiłam sobie na śniadanko sałatkę serowo-kukurydzianą z duuużą ilością czosnku

[lolipop123]

u mnie taka zupa by nie przeszła, ale jadłam pyszna zupę czosnkowa w Czechach (nie zupę krem) i tamta była na prawdę pyszna...jednak krem z czosnku to dla mnie za dużo zdecydowanie

[trylogia]

lolipop, maruuudzisz ;-) najpierw skosztuj, a później mów, że niedobre

[lolipop123]

ok, ok...tak zrobię...a co do marudzenia to cóż....taka moja natura...należę do tych wiecznie niezadowolonych

[abrakadabra]

gotujcie, ulepszajcie przepis, dzielcie się efektami i spostrzeżeniami!

[Nataszka]

Nigdy nie słyszałam o zupie z czosnku, musi byś świetna na odporność zimą. muszę wypróbować ten przepis.