Zupa czosnkowa- krem

ZUPY: Wiele przepisów na różnego rodzaju pyszne zupy z mięsem, makaronem, ryżem lub zupy kremowe, warzywne. Najlepsze miejsce do wymiany swoich przepisów.
Awatar użytkownika
abrakadabra
Junior Admin
Junior Admin
Posty: 572
Rejestracja: 07 lip 2012, 15:15
Lokalizacja: Warszawa

Zupa czosnkowa- krem

Postautor: abrakadabra » 07 lis 2012, 09:39

Zupa ta jest dla Was nawet jeśli nie przepadacie za intensywnym smakiem i zapachem czosnku, jest on bowiem zneutralizowany poprzez obróbkę cieplną. Jest naprawdę pyszna!

Składniki:

0,75l- 1l bulionu
duża główka czosnku + 2 duże ząbki*
5-6 średnich ziemniaków
duża cebula
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
sól pieprz
oliwa



Wykonanie:

Ząbki z całej główki posiekać drobno, cebulę pokroić w grubszą kostkę. Wszystko podsmażyć na oliwie przez około 2-3 minuty. Przełożyć do garnka. Na tej samej patelni podsmażyć ziemniaki pokrojone w kostkę. Dodać do garnka. Wszystko zalać bulionem (0,75l), doprawić solą i pieprzem.

Gotować około 15 minut (do miękkości ziemniaków). Po tym czasie odlać nieco bulionu, resztę zblendować z warzywami w garnku na aksamitny krem, po czym dodawać bulion do kremu, aż do uzyskania odpowiedniej gęstości.

Na koniec przecisnąć dwa ząbki czosnku przez praskę i dodać do zupy, zaprawić śmietaną.

Obrazek

P.S. ŚWIETNA NA PRZEZIĘBIENIA!!! :D

boss
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 31
Rejestracja: 07 lip 2012, 18:11
Lokalizacja: Gdańsk

Postautor: boss » 07 lis 2012, 13:33

Ah, świetny przepis, uwielbiam czosnek! Smak i zapach czosnku jednak pod wpływem obróbki termicznej zanika dlatego tak ważnym elementem jest dodanie go na sam koniec gotowania- chyba że ktoś nie lubi czosnku... :)
Awatar użytkownika
TerjeSnow
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 13
Rejestracja: 17 paź 2012, 11:19
Lokalizacja: Tarnów
Kontaktowanie:

Postautor: TerjeSnow » 08 lis 2012, 15:27

Świetny przepis i bardzo zdrowy w sam raz na zime
sweetie999
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 5
Rejestracja: 09 lis 2012, 07:32
Lokalizacja: Warszawa

Postautor: sweetie999 » 09 lis 2012, 09:38

Kiedyś jadłem tą zupę u babci, ale nie zasmakowała mi. Wolę bardziej strogonova, który jest dla mnie absolutnym numerem jeden jeśli chodzi o zupy :)
romek1
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 6
Rejestracja: 12 lis 2012, 14:07
Lokalizacja: Szczecin
Kontaktowanie:

Postautor: romek1 » 12 lis 2012, 14:58

Przepyszna! miałem wczoraj na obiad, pożarłem prawie cały gar :D polecam
korkociąg
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 20
Rejestracja: 07 lip 2012, 15:43
Lokalizacja: białystok

Postautor: korkociąg » 13 lis 2012, 15:27

potwierdzam, zupa pyszna chociaz ja ładuję jeszcze więcej czosnku, uwielbiam czosnek!
betka
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 27
Rejestracja: 10 gru 2012, 21:13
Lokalizacja: Szczecin

Postautor: betka » 11 gru 2012, 12:46

Chyba zrobię tę zupkę swojemu ukochanemu, bo uwielbia czosnek ;)
trylogia
Level 2
Level 2
Posty: 881
Rejestracja: 10 gru 2012, 14:46
Lokalizacja: Stąd ;)

Postautor: trylogia » 13 gru 2012, 10:26

My też jesteśmy wielbicielami czosnku, więc na pewno wkrótce wykorzystam ten przepis, dzięki :)
Awatar użytkownika
abrakadabra
Junior Admin
Junior Admin
Posty: 572
Rejestracja: 07 lip 2012, 15:15
Lokalizacja: Warszawa

Postautor: abrakadabra » 13 gru 2012, 16:45

tak sobie myślę, że ta zupa może być bardzo dobrym sposobem na zimowe wzmocnienie odporności, przecież czosnek jest zbiorem niezbędnych witamin :D tak więc NA ZDROWIE! :D
trylogia
Level 2
Level 2
Posty: 881
Rejestracja: 10 gru 2012, 14:46
Lokalizacja: Stąd ;)

Postautor: trylogia » 14 gru 2012, 08:19

Dzięki :D Tak od wczoraj za mną ta zupa chodzi... Na razie nie mam kiedy jej zrobić, ale nakręciłam się na czosnek i zrobiłam sobie na śniadanko sałatkę serowo-kukurydzianą z duuużą ilością czosnku :D
lolipop123
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 185
Rejestracja: 17 gru 2012, 15:49
Lokalizacja: katowice

Postautor: lolipop123 » 20 gru 2012, 12:16

u mnie taka zupa by nie przeszła, ale jadłam pyszna zupę czosnkowa w Czechach (nie zupę krem) i tamta była na prawdę pyszna...jednak krem z czosnku to dla mnie za dużo zdecydowanie ;)
trylogia
Level 2
Level 2
Posty: 881
Rejestracja: 10 gru 2012, 14:46
Lokalizacja: Stąd ;)

Postautor: trylogia » 24 gru 2012, 08:25

lolipop, maruuudzisz ;-) najpierw skosztuj, a później mów, że niedobre :P
lolipop123
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 185
Rejestracja: 17 gru 2012, 15:49
Lokalizacja: katowice

Postautor: lolipop123 » 27 gru 2012, 08:05

ok, ok...tak zrobię...a co do marudzenia to cóż....taka moja natura...należę do tych wiecznie niezadowolonych :D
Awatar użytkownika
abrakadabra
Junior Admin
Junior Admin
Posty: 572
Rejestracja: 07 lip 2012, 15:15
Lokalizacja: Warszawa

Postautor: abrakadabra » 03 sty 2013, 15:15

gotujcie, ulepszajcie przepis, dzielcie się efektami i spostrzeżeniami! :D :P
Nataszka
Forumowicz
Forumowicz
Posty: 53
Rejestracja: 25 wrz 2012, 13:26
Lokalizacja: Kraków

Postautor: Nataszka » 07 sty 2013, 14:02

Nigdy nie słyszałam o zupie z czosnku, musi byś świetna na odporność zimą. muszę wypróbować ten przepis.


Wróć do „ZUPY”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość