Jakie wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym
- miastowy
- Level 1
- Posty: 212
- Rejestracja: 08 lis 2013, 10:35
- Lokalizacja: Warszawa
Jakie wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym
Pytanie jak wyżej - szukam dobrej, sprawdzonej, solidnej firmy zajmującej się wyposażaniem kuchni w lokalach gastronomicznym - z tym, że szukam takiej, które zajmie się tym kompleksowo - czyli od logistyki kuchni począwszy, na przywiezieniu i zainstalowaniu sprzętu (po jego dobraniu) skończywszy. Może mi ktoś coś sprawdzonego polecić? No i obowiązkowo musi być terminowa - już i tak sporo czasu straciłem na papierkowe formalności, które tylko wydłużyły czas do otwarcia.
- saraa
- Level 1
- Posty: 211
- Rejestracja: 19 lut 2013, 19:35
- Lokalizacja: Bytom
Re: Jakie wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym
Z mężem jakiś czas temu otwieraliśmy swój lokal tak więc jestem nieco w temacie. Mogę Ci doradzić. Wybraliśmy firmę multigastro: http://multigastro.pl/category/meble-ze ... ierdzewnej - tutaj jest ich oferta mebli do kuchni. Wyposażyła nam lokal. Jestesmy bardzo zadowoleni z ich oferty bo meble są porządnie wykonane, mieli korzystne ceny w porównaniu do innych firm z okolicy oraz wszystko jest dobrze dopasowane ( wybraliśmy meble na zamówienie).
Ceny są ustalane indywidualnie.Jeśli robisz tam większe zamówienie możesz liczyć na dobre rabaty.
Ceny są ustalane indywidualnie.Jeśli robisz tam większe zamówienie możesz liczyć na dobre rabaty.
-
- Level 3
- Posty: 1132
- Rejestracja: 24 wrz 2015, 14:10
Re: Jakie wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym
A sprawdzałeś już solanki do szynek kruchych z Tonato? Wydaję mi się, że warto byłoby już na samym początku przemyśleć kwestię wyrobu własnych mięs oraz wędlin. Klienci cenią sobie domowe, naturalne wyroby i wydaję mi się, że chętniej wybieraliby Twoją restaurację.
-
- Forumowicz
- Posty: 177
- Rejestracja: 16 gru 2016, 15:21
Re: Jakie wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym
Dzięki za namiary - rozumiem, że wszystko zrobili od A do Z sami, czy konsultowali się z Wami?
-
- Forumowicz
- Posty: 143
- Rejestracja: 25 lis 2016, 08:43
Re: Jakie wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym
Jeśli chodzi o urządzanie kuchni, to przynajmniej nad meblami bym się zastanowiła, czy nie warto wybrać ich stąd. Bądź co bądź to jedna z najbardziej solidnych marek.
-
- Level 3
- Posty: 1036
- Rejestracja: 26 mar 2017, 22:43
Re: Jakie wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym
Świetne wyposażenie pod względem urządzeń, możecie znaleźć również tutaj http://www.eldom.eu/sklep . Mają tam naprawdę solidny sprzęt i dobre ceny, dlatego sama chce u nich dokonać zakupu. Mnie osobiście wpadła w oko sokowirówka, wyda się być bardzo dobra. Jak chcecie sami zerknijcie na tą stronkę, uważam że warto...
-
- Level 2
- Posty: 779
- Rejestracja: 07 mar 2017, 11:46
Re: Jakie wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym
Watro tez pomyśleć o ściereczkach, bo w kuchni są niezbędne. Ja dla siebie mam zamiar zamówić ściereczki lniane w tym sklepie- https://www.sklep.swiatlnu.pl/sciereczki-lniane bo są najlepsze. Len doskonale absorbuje wodę, stanowi niekorzystne środowisko dla baterii, grzybów i pleśni, jest odporny na zabrudzenia, przepuszcza powietrze i nie alergizuje.
-
- Forumowicz
- Posty: 39
- Rejestracja: 16 paź 2017, 08:06
Re: Jakie wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym
Taka kuchnia powinna wyposażyć się w w specjalne szafy chłodnicze do przetrzymywania jedzenia. Jest to bardzo praktyczny pomysł ponieważ widać ile produktów jeszcze zostało bez otwierania drzwi. Taka szafa z reguły ma przednie szklane drzwi, więc to jest najważniejsza cecha.
-
- Forumowicz
- Posty: 52
- Rejestracja: 10 cze 2016, 01:54
Re: Jakie wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym
Do dobrego lokalu gastronomicznego można się zastanowić czy warto zainwestować w chłodziarki do wina - dobre wino zawsze jest w cenie, szczególnie w tych lepszych lokalach, a widziałam, że takie chłodziarki są całkiem niezłe. Znajoma kupiła Liebherra i jest bardzo zadowolona z możliwości.
-
- Level 1
- Posty: 348
- Rejestracja: 09 lip 2017, 12:37
Re: Jakie wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym
W takiej kuchni to praktycznie wszystko jest potrzebne, ale ja myślę że takie podstawy to wiadomo jakieś chlodnie, piece, lodówki, no i zmywarki! priorytet, bo to dba i higienie i wyparzarki też są przydatne. My mamy z firmy Winterhalter na przykład. Bardzo porządni są. To też taka zasada, lepiej porządniejszy sprzęt kupować
-
- Level 2
- Posty: 837
- Rejestracja: 29 maja 2017, 11:17
Re: Jakie wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym
Myślę, że może Ci się przydać też trochę "zwykłego" sprzętu AGD do kuchni. Zajrzyj na stronę firmy Eldom: https://www.eldom.eu/sklep/. W ofercie mają najróżniejsze sprzęty AGD, które mogą przydać się w każdej kuchni: roboty kuchenne, czajniki bezprzewodowe, blendery, rozdrabniacze i wiele innych. Koniecznie się rozejrzyj i zastanów się nad tym, co jeszcze może Ci się przydać.
-
- Level 4
- Posty: 1664
- Rejestracja: 13 lis 2017, 21:18
Re: Jakie wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym
Myślę, że przy zlewie przydadzą się jeszcze pojemniki na ręczniki papierowe. Wydaje mi się nawet dodatkowo, że jest to konieczne i musi być, aby wszystko zgadzało się z zasadami BHP i SANEPIDU. Jeśli takich nie posiadasz, to zerknij może na stronę http://lineatrade.net/produkty/pojemnik ... apierowych Na pewno znajdziesz tam coś dla siebie.
- Specjalista
- Forumowicz
- Posty: 40
- Rejestracja: 06 paź 2017, 13:16
Re: Jakie wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym
Powiem Ci że u mnie na kuchni głównym problemem były spóźnienia i luźny stosunek do pracy, każdy przychodził jak chciał i kiedy chciał, ciężko też było się w tym odnaleźć, aż zacząłem prowadzić coś takiego jak ewidencja czasu pracy i problem się rozwiązał, bo co z tego jak sprzęt masz fajny, menu dopracowane jak robić nie ma komu
-
- Forumowicz
- Posty: 12
- Rejestracja: 21 maja 2018, 21:41
Re: Jakie wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym
Dokładnie taka kuchnia to miejsce "bez dna" ciągle się okazuje ze czegoś brakuje i coś jest potrzebne. Ale tak jak ludzie tutaj piszą warto stawiać na jakosć produktów i urzadzeń. I faktycznie te zmywarki Winterhalter o których ktoś wspominał to dobra inwestycja. Własnie takie urządzenia CI długo posłużą
-
- Forumowicz
- Posty: 161
- Rejestracja: 27 gru 2017, 17:00
Re: Jakie wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym
Tak, jakość to jest podstawowa sprawa przy wyborze takich urządzeń jak np zmywarki, poza tym muszą być to urządzenia ekologiczne i oszczędne, dlatego postawiliśmy na winterhalter
Wróć do „RTV, AGD, AUDIO, AKUSTYKA, ELEKTRONIKA”
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość